Nacre, c'est le projet de trois amis.

Nacre c'est l'histoire de deux amis, Mathieu et Matthieu, qui chaque année rendaient visite à leur ami Martin, ostréiculteur sur l’île d’Oléron.

L’idée de ramener les produits Oléronais en terres lyonnaises naît alors. Ni une ni deux, Martin embarque dans cette nouvelle aventure pour faire découvrir les produits de sa région d’adoption.

​

Le bar à huîtres Nacre voit le jour en octobre 2021, au 14 rue Lainerie 69005, au sein d'une des plus vieilles bâtisses de style gothique flamboyant de Lyon datant de 1416.

Chez Nacre nous nous fournissons en direct producteur chez "Les Claires d'Arceau" depuis l'île d'Oléron pour l'ensemble de nos huîtres.
Tous les autres produits de notre carte comme nos charcuterie et vins sont majoritairement régionnaux.

LES HUÎTRES​

​

- 6 huîtres fines de claires n°4                      10

- 6 huîtres fines de claires n°3                      14

- 6 huîtres Spéciales de claires n°3                  20

- Douzaine fines de claires N°3 & verre de vin        28

- Douzaine Spéciales de claires N°3 & verre de vin    39

- Douzaine Spéciales de claires N°2 & verre de vin    44

​

- Plateaux de fruits de mer(huîtres, bulots, crevettes) 

                                      à partir de  52eur

Servies avec du citron, du vinaigre échalote, sauce ponzu du beurre et une panière de pain.

LES À-CÔTÉS

​

- Bulots IGP Normandie & mayonnaise maison              9

- Nos fameuses crevettes & sauce cocktail maison        9
- Croque Monsieur saumon de Norvège, philapelphia      14​

- Assiette de saumon de Norvège                        12

- Pâté en croûte canard pistaches “ Maison Bobosse”     8

- Sardines millésimées  &  salade de pommes de terre   13

- Saucisson entier  “Maison Bobosse”                   10

- Rillettes de la mer, Marennes-Oléron                9,5
- Terrine JOKO, chasse sauvage , 180g                  12​

- Caviar, perle noire du périgord                      70

- St Marcellin entier “Mère Richard”                    6

- Plateau de fromages pour un/deux                   8/15

​

​

- Dessert du moment                                     8

​

​

NOS BOISSONS

​

- Pot de Côte du Rhône Rouge ou Blanc                  14

- Pot de Mâcon Village                                 14

- Pineau des Charentes                                4,5

- Vin de Blanc/Rouge                                    5

- Bières Blonde Markus 50cl(Drôme)                    6,5

- Bières Blonde Markus 25cl(Drôme)                    3,5

- Bières Blanche Markus 50cl (Drôme)                  7,5

- Bières Blanche Markus 25cl(Drôme)                     4

- Jus de fruits Bio la Ferme Margerie                 3,5

- Perrier                                            3,75

- Coca-Cola                                             4

- Limonade                                              3

​

​

LES VINS

​

Notre sélection de vins a été faite en collaboration avec Sophie Rader, sommelière lyonnaise et reconnue dans toute la France.

​

Sélection 100% française:

Domaine Bader, Maison Bonnard,Domaine de la Pépière, Domaine des Huards, Domaine des Pierres Ecrite, Arnaud Lambert, Baptiste Nayrand, Louis-Claude Desvignes, Domaine de la Grosse Pierre, Domaine des Gandines, Nadine Ferrand, Erell Ninot, Antoine Marois  

​

​

​